明るい弱虫ライターあつこ61のびくびく日記（38）TKG!TKG!

朝ごはん！
理科系夫が準備してくれるようになって、
3年が経った。
最初はサラダだけ(この期間が長かった)。
そのうちお味噌汁も
そして、ご飯も炊くようになり。
シンプルながらも、なんとか形になってきた
朝ごはん。

今朝は、おかずにスペシャルゲストがいるらしい。

まずは、左から
●理科系夫のサラダ(キャベツ、ゆで卵、レタス、にんじん、サヤエンドウ、ブロッコリー、ナッツ、亜麻仁油)
●納豆
●めかぶ
●玄米ご飯
●浅漬け(浅漬けの素で理科系夫が作った)
●お味噌汁(お豆腐、玉ねぎ、岩のり)
●日本茶

ね、シンプルな朝ごはんでしょ。

そして、今日のスペシャルゲストの
●こだわりの生卵

そう、久々に卵かけごはん
略して、TKG！
行ってみよう。TKG。
おー！

ーーー
卵を割る。
カラがしっかりしていてなかなか割れない。

玄米ご飯の上にのせて
まぜまぜまぜまぜ。

お醤油ほんの少し。

やったー！
いただきます！
卵かけご飯を食べるの久しぶりだ。

あっという間に完食。
なんだか体に力がみなぎってくる気が。

うん、この卵、生臭くない。
さらさらと
気持ちよく食べられる。

もう一つ食べたい気もするけれど…
さすがに食べすぎ。

ーーー
なぜ急に卵かけご飯になったか？

理由がある。
最近、卵が高くなった。
鳥インフルエンザの関係で。

「処分」という言葉を聞くたびに、
たくさんのニワトリの命が失われることを思って胸が痛くなっていたが。

そのせいで卵が不足ぎみだ。
とあるファミレスでは、
卵を使うメニューが販売中止に、と聞いた。

きのう、理科系夫と出かけた先に
農産物の直売所があったのだ。

そこに売っていた卵。
段ボールの箱の中に
そっと置かれていた卵。

網に入って（ミカンみたい）
10個ずつ売られていた。

添えられた生産者の方の文章から
こだわりを持って、
大事に卵を作った様子が
伝わってきたのだ。

スーパーでごく普通に売っている卵が
値上がりしてるのだから。
その卵は当然高かった。
当たり前だ、もともとの値段が高い。

でも応援したいと思ってしまった。

餌が上がり
電気代が上がり、
そして、鳥が病気になる危険性も増えて。

こんなに大変な時でもがんばって
こだわりの卵を作っている。

応援したい！
だから高いのはわかっていたけれども
買った。
おやつを1回へらせばいい。

こだわって作っている人たちを応援したい！

そして、今朝の
TKG！
いやいや、このおいしさを忘れていたなんて。
甘いおやつよりも体に良さそうだし。
元気が出てきたぞ。

明日の朝も、
玄米ご飯と
こだわりの卵のTKGで行く。

生産者の方を応援するつもりで、
実は私が応援されていた。

今日も1日がんばるぞ。えいえいおー。