2023-05-26 / 最終更新日時 : 2023-05-06 Harimao 教えてワイン! 教えてワイン!6~ブルゴーニュ フランスの北側で山側の地域には有名な産地ブルゴーニュがある。太陽エネルギーは弱いのだが、内陸性気候のため気温の変動は激しい。この弱くて激しいという矛盾した太陽エネルギーの性格がブルゴーニュのワインに表れる。 ブルゴーニュ […]
2023-05-19 / 最終更新日時 : 2023-05-06 Harimao 教えてワイン! 教えてワイン!5~ロワール フランスの4つの地域がそれぞれの気候風土の違いにより産み出す4つの特徴的なワインについての解説を「ワインの謎解き」の中から紹介しましょう。 フランスの北側で海側の地域、すなわち太陽エネルギーが弱く、温度の変動が穏やかな地 […]
2023-05-12 / 最終更新日時 : 2023-05-06 Harimao 教えてワイン! 教えてワイン!4~目からウロコ「ワインの謎解き」 田崎真也のソムリエ世界一受賞以来、日本に一大ワインブームが起こりました。当時、ブームにのって有名人によるいろいろな本が次々と出版されました。プロのソムリエから始まり、川島なお美や江川卓のようなタレント名を冠した本まで出版 […]
2023-05-05 / 最終更新日時 : 2023-05-06 Harimao 教えてワイン! 教えてワイン!3~美味しいワインがみつからない! みなさんも記憶にあると思いますが、ソムリエの田崎真也が第8回世界最優秀ソムリエコンクールで日本人として初めて優勝したのは1995年5月のことでした。今から27年前のことで、この快挙も相まって、日本に一大ワインブームが起こ […]
2023-02-10 / 最終更新日時 : 2023-05-06 Harimao 教えてワイン! 教えてワイン!2~ワインとの出会い かれこれ30年ほど前のこと、一時期ワインにハマった時期がありました。酒と言えばビールしか飲まなかった私があることをきっかけにワインを飲むようになり、凝り性が高じて1年の間に200種類以上のワインを飲むほどどっぷりとつかっ […]
2023-02-09 / 最終更新日時 : 2023-05-06 Harimao 教えてワイン! 教えてワイン!1~はじめに 先日、ある人から、「昔運営していたワインのサイトはもうないの?」と聞かれました。その答えは、「残骸は残っているけれど、維持管理ができていないのでもうないのも同然の状態です」でした。 契約しているサーバーに残していると容量 […]
2022-12-08 / 最終更新日時 : 2023-05-06 Harimao 教えてワイン! ヤタガラスの「教えてワイン!」連載開始のお知らせ 今週から、ハイム文芸館にて「ヤタガラスの教えて!ワイン」の連載が始まりました。筆者のワインとの出会いにはじまり、奥深いワインの世界に惹かれながらも未だにその神髄に近づけないもどかしさなどについての記録です。 その中で、ワ […]