Z氏のなんちゃって料理生活

コロナ禍での外出自粛に私のリハビリが加わって、グルメ探訪一家を自負する我が家の外食はめっきり減った。減ったというよりこのところは殆ど外食していない。それならウーバー・イーツかというとそれもない。結局は自分でつくることになる。

元気なときは家事の分担で部屋に掃除機をかけることもあったが、今は体調もあってそれをやっていない。愛犬との散歩も以前は毎朝、毎夕かかさずやっていたが、最近は1時間が苦しくなっており途中で交代してもらうことも増えている。その分、空いた時間はランチを作ることにしている。

料理は嫌いではない。材料の選択から短時間で要領よく作るための段取りなど結構頭を使うので、脳や身体ののリハビリにもいいと思って積極的にやっている。ただし、本格的な料理は出来ないので、いつものなんちゃって料理ばかりである。なんちゃってと言っても、毎日ラーメンでは飽きるし、ある程度の変化はつけなければならない。

麺、麺、麺、ご飯、ご飯、ご飯ではランチといえども飽きが来る。最低限、1週間内に同じメニューは作らない。月に2、3回の同じメニューは仕方ないだろうが、それでも少しづつ変化を付ける。

スパゲティなら、ペペロンチーノにカルボナーラ、アラビアータにプッタネスカ、そして日本製のナポリタン。中華麺ならジャージャー麺から長崎ちゃんぽん、時には台湾まぜそばも美味しい。焼きそばに焼うどんは割と簡単だし、ちょっと変化をつけてビビンパにはコチュジャンが必須だし、ベトナムフォー用にナンプラーもちゃんと用意しており国際色豊かである。。時には日本蕎麦にかき揚げの天ぷらを付け合せる。

ご飯食なら、お馴染みカレーライスに始まって、キムチチャーハン、タコライス、漬けマグロ丼とこれまたいろいろある。中でも米から作るリゾットは私の得意料理である。得意というか、ワインを飲みながら作るのが好きなだけである。こうやって書くと楽しんでいるように見えるかもしれないが、実は、食にうるさい嫁さんを持つと結構大変なのである・・・。

八咫烏

 

Z氏のなんちゃって料理生活” に対して4件のコメントがあります。

  1. アバター ciao より:

    すごいレパートリーですね。
    昼食を担当してくれるなんて、奥様お幸せです。
    自分一人の時はありあわせや簡単に済ませていたものが、旦那が家にいるとそうもいかず、
    朝食後掃除洗濯などをやっているともう昼食準備の時間になってしまう。
    昼食担当はとても奥様孝行だと思います。
    使った道具や食後の片付けも含めてお願いします(笑)

  2. アバター AZ より:

    たくさんのレパートリーをお持ちですね。主婦顔負け!そのうちのいくつかしか出来ない私は真っ青です。限定一品目のお手軽ランチ屋さんを開くことが出来そうです。
    買い物は?すぐ前にサミットという大型冷蔵庫があります。ご自分で買い物をなさいますか? 食後の後片付けもなさいますか? 
    知人に築地まで買い出しに行ってシエフに変身なさる方があります。奥様曰くその後一週間、残った食材を如何に使えばいいか頭を悩ませますとのこと。
    でもやっぱり作ってもらいたいかな…

  3. アバター hiroba より:

    コメントありがとうございます。奥さん孝行などではありません。ただ食べるのが好きなだけです。夕食は滅多につくりませんし、土日は、犬の散歩のお手伝いに来てくれる娘たちのために家内が張り切って作ります。私は休みですから、上記に書いた20メニューくらいでちょうど一ヶ月分になります。

    ランチだしワンプレートものが多いので、失敗しても大したことがないので気楽です。できるだけ家内があまり作らないもの、過去に作ったことがないものを検索してトライしています。ネットやTVで紹介されたものが多いです。

    基本的には、冷蔵庫にあるものと買い置きの材料で何とか作るようにしていますが、どうしても必要なものはトナリに買いに行きます。実は、今日もゴマ油が見当たらなかったので買ってきました。家内が帰宅してからそういうと、ここにあったのに、とまあそんなもんです。

    後片付けは、基本的に作った者が最後までやるのが我が家のルールです。娘たちは、御馳走になった後はさすがに手伝っています。その代わりと言うか、ふるさと納税でもらったといっては普段買わない(買えない)ようなものを送り届けてきたりします。家族そろって食べることが生きがいのようです。

  4. アバター AZ より:

    冷蔵庫にある食材と買い置きのストックで作られるとのこと、家庭料理の基本と聞いています。 食べることの好きな人は味付けにこだわりがあり美味しく作られます。 そして難題の後片付けもなさるとか! はなまる💮最高の男厨さんです。新しいレシピの開拓と健康維持と奥様孝行をどうかお続け下さいませ。素晴らしいことです!拍手をお送りします。
    残念ながら”男子厨房に近寄らず”の我が家では望むべくもありません。せめて手間いらずをあれこれ考えて手抜きランチを作ることに致しましょう。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Optionally add an image (JPEG only)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください