Z氏のなんちゃって料理~メニュー整理

みなさん、料理のメニューはどのようにして保管していますか?我が家では、昔は気に入ったメニューが載っている料理本を全部保管していました。気に入って定番メニューになったものは、今でも古い本を保管していて時々引っ張り出して見るものもあります。

左の写真、ここに入りきれないほど本がぎしぎしと詰まっていたのですが、少し前に整理してよほど気に入っているもの以外は大半を捨てました。

考えてみたら(考えなくても当たり前ですが)、分厚い本でも必要なのは1枚か2枚なのです。それを本のまま保管したのでは大きなスペースが必要です。それで、ある時から必要なページだけを破いてクリアファイルに差し入れるようになりました。この方法を取っている方は多いのではないかと思います。これでかなりの省スペース実現となりました。

そして今、昔と比べて一番変わったのは、本よりもネット検索が増えたことです。ネット検索で気に入ったメニューが見つかると、それを印刷してラミネート加工します。(右の写真)ラミネートフィルムを利用して、表裏で2つのメニューを参照できるようにしています。先日、ラミネートしたものを数えてみたら150枚以上あったので100枚以上処分しました。作ったことのないものが圧倒的に多かったのです。

ちょっと気になるものは全て印刷していたのでこうなりました。いったい何をやっているのか。だから、なんちゃってなのです!

ヤタガラス

 

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