お疲れの時に　簡単+至福のデザート

みなさんお疲れの今日この頃、とても簡単で至極おいしいデザートの作り方をお伝えします。もしかしたら、とうにご存じかもしれませんが。

初めて出会ったのは、カジュアルなイタリアンの店、ランチのあとのお任せデザート。小さな器に盛ったアイスクリームに、目の前でポットのコーヒーをかけてくれました。これがまあ、飛び切りの味なのです。見る見るうちにアイスクリームが溶けていきますので、急いですくって食べます。熱くてほろ苦いのが温かくて甘いものに・・・その味わいの変化も楽しいです。

当時は名前を知らなかったし、その後もう一度巡り合っただけなのですが、Webで調べたら、アフォガードという、イタリアではポピュラーなデザートとわかりました。アイスクリームにエスプレッソをかけるのが一般的だそうですが、濃い目に淹れたコーヒーでも代用できます。ただし、アイスクリームをラクトアイスにしたら、おいしくありませんでした。「インスタントコーヒーでも」とありましたが、試してはいません。「アイスクリームはたっぷり、コーヒーは控えめに」がコツではないかと思います。

そういえば、かつて就職直後の見習いをしていたころ、仕事帰りに喫茶店に連れて行ってもらいました。何と言って頼んだのか忘れてしまいましたが、出てきたのはたっぷりの熱いコーヒーにアイスクリームを浮かべたもの。上唇が冷たく、下唇は熱いという不思議な感触を今でも何となく思い出します。もしかしたらあれもアフォガードの一種（まね？）かもしれません。

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