料理・グルメ

2019年12月25日、今日はトンボ返りで奈良の田舎に、正月を迎える準備。お墓の掃除、生家周辺の掃除、家の裏の田んぼの畦道に伸びた雑木の伐採ー柏、桑、グミの木などを大小のノコギリを使っての作業、これが大変な重労働。日 …

奥方が友人とのランチ会に出かけるとのことで、久々に創作料理（自分勝手ななんちゃって料理？）を試すチャンスが到来した。以前、中性脂肪の減少に効果抜群というサバ缶料理を紹介したが、今回は、目先を変えていわし缶を使ってみよう …

みなさん、今年のお正月にお雑煮はもういただきましたでしょうか？我が家では、お正月の料理は和洋折衷ですが、どちらかというと洋風が多くなっています。しかし、お雑煮だけは毎年欠かさず食べています。ところで、お雑煮には全国各地 …

日頃、「ハイム蝶百科図鑑」で蝶に関する豊富な知識と経験をご披露していただいているmats 博士が、この度、「ハイムのひろば文芸館」にて、ご自身のワイン遍歴を語ってくださいました。「ワインと私」この記事は、本日発行のメ …

みなさんご無沙汰いたしました。「なんちゃってレシピ」をお届けしているZです。ちょっと体調が思わしくなく暫く投稿を控えておりました。その間に思いもよらなかったことが起きたのです。それは、娘の一人が自分でレシピを考案してL …

先週初めてなんちゃってレシピをお届けしましたが、まさかその通りに作ってみた方はいないでしょうね。ここで紹介するレシピは、少々危険が伴います。よいこもよい大人も絶対に真似をしないようにお願いします。今日は月曜日、夜半降っ …

ハイムの森の小道で、ある日、坊やとX氏のほのぼのとしたふれあいが始まりその後も続いているとお聞きして、心温まる話に、長く生きているといいことがあるなと思う今日この頃です。別にX氏に対抗する訳ではありませんが、老年の階段を …