Z氏のなんちゃって料理~さばトマたれ

前に、サバ缶を2、3週間程毎日食べて、中性脂肪を激減させたという記事を書いた。血液検査の予定日から逆算してこれを実行すると確実に効果がある。友人3名が同じようにトライして成功している。

テレビで料理番組をよく見るが、興味のあるレシピは、美味しそうなもの、簡単に出来るもの、珍しいものなど種類は多岐に亘るが、特にサバ関連の情報は気になる。薬を飲まず純粋に食べ物で体の検査値を改善できたことが嬉しくていつまでも頭に残っている。

そこで今回は、スパゲッティによく使うトマトソースをアレンジしたものを選んでみた。またサバ缶を使ったものだ。

材料(2人前)  
さば水煮缶  1缶 みりん   大さじ2
トマト    1個 しょうゆ  大さじ2
しょうが   1片  
青ネギ    1/2束(小口切り)  
トマトケチャップ 大さじ  
作り方

1. ボウルにさばを汁ごと入れ、箸で細かくほぐす。
2. トマトを皮ごとすりおろしながら、1のボウルに加える。
3. しょうがもすりおろして加える。

4. みりん、しょうゆを加えて、最後に青ネギを加えて出来上がり。

【使い方のヒント】
冷製パスタ
そうめんのつけだれ
・冷や奴のトッピング
・冷や汁
※ TV番組での紹介では、カルシウムたっぷりで、立ちくらみやめまいを予防するのによいとのことでした。私は、中性脂肪を減らすためにさばを食べているので気になったレシピです。

ヤタガラス

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