Z氏のなんちゃってレシピ34～ビビン麺
9月に入りようやく秋らしい涼風も吹くようになってきました。
夏に食べたそうめんがあまっていませんか？そんなときにおすすめなのが「ビビン麺」です。
甘辛さっぱりなコチュジャンベースのヤンニョムを和えたビビン麺風素麺です。
辛いけれど箸が止まらない美味しさ‼ビールにもバッチリ合います。
| 【ビビン麺風素麺】 材料（2人前） | |
| 素麺(乾麺) 200g | A すりごま 大さじ2 |
| キムチ お好みで | A めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2 |
| きゅうり お好みで | A 砂糖 大さじ1 |
| ゆで卵 お好みで | A 酢 大さじ1 |
| ごま お好みで | A ごま油 大さじ1 |
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A コチュジャン 大さじ2〜3
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A にんにくチューブ 大さじ1 |
| 作り方 | |
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（1）ボウルにA コチュジャン大さじ2〜3、すりごま・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ2、砂糖・酢・ごま油・にんにくチューブ各大さじ1を入れ、混ぜておく。 （3）１のボウルに２の素麺を入れて和え、器に盛ったら、お好みでキムチ・きゅうり・ゆで卵を乗せ、ごまを振ったら出来上がり！ |
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ヤタガラス
