Z氏のなんちゃってレシピ14～変わりチヂミ

過日は広島風お好み焼きを紹介しましたが、今回もお好み焼き風のレシピになります。

久しぶりに韓国料理のチヂミを食べたくなったのですが、チヂミそのものだとおかずの一品にはなってもランチにはなりにくいです。

そこで考えたのは、ランチで食べることのある日本風のお好み焼きと合体させることでした。

チヂミよりもボリュームを持たせて、それだけでお腹がいっぱいになるようにすることがポイントになります。結果は下記の通り。

材料（2人前）
Ａ．小麦粉　　 100ｇ	豚バラしゃぶしゃぶ用６枚
Ａ．片栗粉　　50ｇ	ニラ（３㎝切り） 1/2束
Ａ．溶き卵　　 1個分	ごま油　　　　大さじ2
Ａ．キャベツ千切り３枚分	溶けるチーズ　　適量
Ａ．ﾁｷﾝｽｰﾌﾟの素小さじ1	Ｂ. 酢　　　　大さじ1
Ａ．水　　　　1カップ	Ｂ.しょうゆ　　大さじ1
Ａ．コチュジャン大さじ1	Ａ．塩　　　　　少々
作り方
1.　Ａの全てを空気を入れるようにして混ぜる。 2.　ホットプレートにごま油をひく。 3.　ニラを並べる。 4.　その上に作った液を載せ、丸くまとめる。 5.　溶けるチーズを載せ、更に豚バラ肉を載せる。 6.　焼いている間にＢの付けダレを作る。 7.　両面が焼けたら、付けダレに付けていただく。※創作レシピなので、材料はあくまでも目安です。お好みで調整してください。【反省】溶いた液が少し緩すぎて綺麗に丸くならなかった。